Ои Собаги (Кимчи из огурцов)
Особенно популярен в весной и летом. Помогает освежиться благодаря большому количеству воды в огурцах. Люди любят есть его весной и летом, потому что это помогает спастись от жары, когда многие...
http://fairfry.com
Закуски
Пай Хуангуа (Битые огурцы)
Популярная закуска китайской кухни — Пай Хуангуа (Pai huangua) на китайском 拍黄瓜
Гриссини с кунжутом (Хлебные палочки)
В ресторанах и пиццериях хлебные палочки подаются в качестве аперитива. Они могут сочетаться с прошутто, соусами, другими продуктами. В результате получается закуска. Пресные гриссини подают и с корицей, мороженым, превращая...
Капоната
Название часто возводят к слову capone, которым в некоторых частях Сицилии называют золотую макрель. Сторонники этой версии предполагают, что первоначально капоната представляла собой блюдо из рыбы в кисло-сладком соусе, но...
Классический Гуакамоле
Гуакамо́ле, от аст. āhuacamōlli, от āhuacatl и mōlli — холодная закуска из пюрированной мякоти авокадо. Имеет консистенцию густого соуса. Блюдо мексиканской кухни, имеет ацтекские корни.
Жульен из морепродуктов
По этому рецепту ты можешь приготовить жюльен с каким-то одним, любимым видом морепродуктов: с маленькими коктейльными креветками, мидиями или мини кальмарами. Если хочешь придать жюльену красивый нежно-розовый цвет, добавь в...
Тартар из лосося с красным луком
Тартар – это универсальное слово, которым называют не только соус, но и закуски из сырого (вяленого) мяса и рыбы. Тартар — блюдо французской кухни. Изначально тартаром назывался особый способ нарезки продуктов....
Тарталетки с куриной печенью
Удобнее всего наполнять тарталетки с помощью кондитерского мешка с насадкой звездочкой, к тому же тогда паштет будет смотреться очень эффектно. Но если мешка у тебя нет, можешь просто выложить его...
Вителло тоннато
Вите́лло тонна́то (итал. Vitello tonnato, буквально: «телятина тунцовая») — Является холодным блюдом или закуской, типичной для региона Пьемонт. Анчоусы — это особым образом приготовленная консервированная мелкая рыбка, которая отличается пряным...