Ingredients
-
2 шт. Баклажаны
-
2 ст. л. Оливковое масло
-
По вкусу Соль
-
По вкусу Черный перец
-
Начинка 1
-
100 гр. Красная капуста
-
Пучок Люцерна микрогрин
-
Начинка 2
-
1шт Болгарский перецМожно разноцветный: красный, желтый, зеленый, ораньжевый
-
По вкусу Ассорти из грибов
-
Горчичный соус
-
2 ч. л. Горчица
-
2 ст. л. Уксус
-
1 ст. л. Сахар
-
2 ст. л. Яблочный сок
-
1/8 ч. л. Соль
-
Соус соевый
-
1 ст. л. Соевый соус
-
1 ст. л. Уксус
-
1 ст. л. Сахар
-
1 ст. л. Яблочный сок
Directions
Steps
|
1
Done
|
Нарежьте тонко овощи |
|
2
Done
|
Нарежьте продольно баклажан тонкими ровными ломтиками. Вы можете также использовать мандолину. |
|
3
Done
|
Нагрейте кастрюлю со столовой ложкой масла. Поместите ломтики баклажана в один слой, слегка посыпьте солью и перцем, и готовьте при средней температуре, 1 или 2 минуты за каждой стороне. |
|
4
Done
|
Положите ломтик баклажана на плоской поверхности. Поместите различные овощи сверху с одной стороны баклажана и сверните в ролл. Проделайте так со всеми ломтиками баклажана. |
