Ingredients
-
4шт Свиные рульки
-
2шт Репчатый лук
-
1 стакан СахарКоричневый сахар
-
1 стакан Соевый соус
-
По вкусу Имбирь
-
По вкусу Сельдерей
-
1 головка Чеснок
-
По вкусу Лавровый лист
-
По вкусу Черный перецгорошком
-
По вкусу Красный перец
-
Вода
-
2-4 палочки Корица
Directions
Steps
|
1
Done
|
С помощью зубной щетки хорошо промываем и прочищаем ножки. Волоски (если есть) сбриваем бритвой либо подпаливаем над огнем. |
|
2
Done
|
Замачиваем ножки в холодной воде на 4-5 часов. За это время сливаем и меняем воду около 3-4 раз. |
|
3
Done
|
В большую кастрюлю наливаем воду, добавляем ножки (они должны быть покрыты водой) и все специи. |
|
4
Done
|
Доводим воду до кипения на среднем огне, затем уменьшаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем ножки на 2-3 часа вариться, пока мясо не станет мягким. |
|
5
Done
|
Пока ножки варятся, не забываем снимать пену и периодически помешивать содержимое. |
|
6
Done
|
Как только ножки приготовятся, вынимаем их из кастрюли и даем им остыть. Затем убираем кости и нарезаем мясо на кусочки в полсантиметра толщиной. Подаем как на фотографии. |
One Comment Hide Comments
Сложите все ингредиенты в кастрюлю. Добавьте свиные рульки. Налейте воды, чтобы она покрывала мясо и варите 2-3 часа, пока мясо не станет мягким. Полностью остудите, срежьте мясо с костей и нарежьте на красивые кусочки.