Ingredients
-
2 шт Помидоры
-
2 шт крупных шарика Сыр Моцарелла
-
2 веточки БазиликЗеленый базилик
-
2 ст. ложки ОливкиБез косточек
-
По вкусу Соль
-
По вкусу Черный перецМолотый
-
По вкусу Бальзамический уксус
Directions
Капрезе (итал. caprese) — лёгкая закуска, одна из разновидностей антипасто. Название эта закуска получила от острова Капри (Италия). Благодаря красно-бело-зелёному цвету, имитирующему цвета итальянского флага, капрезе стало одним из национальных блюд Италии.
В этой простой закуске главное — качественные, а потому и вкусные ингредиенты. Ароматные сезонные помидоры, упругая, но мягкая моцарелла, свежий базилик. Имей в виду — хороший бальзамический уксус должен быть густым, как жидкий мед. Он не дешевый, но его требуется совсем немного. Если ты не нашла хороший бальзамик, полей закуску оливковым маслом — получится почти так же вкусно и даже ближе к оригинальному рецепту!
Steps
|
1
Done
|
Помидоры помой, вырежь жесткую сердцевину и нарежь круглыми ломтиками. |
|
2
Done
|
С моцареллы слей жидкость, нарежь круглыми ломтиками такой же толщины, как помидоры. |
|
3
Done
|
Базилик промой и обсуши, оборви листочки. С оливок слей рассол. |
|
4
Done
|
Выложи на тарелку помидоры и моцареллу, чередуя их ломтики. Посыпь оливками, посоли и поперчи. Красиво полей бальзамическим уксусом и подавай. Очень быстро и просто! |
One Comment Hide Comments
Спасибо