Ingredients
-
1шт Сельдерей
-
50-100гр Грецкий орех
-
4-5шт Листья зеленого салата
-
1шт Яблоко
-
3-5ст. л. Майонез
-
По вкусу Сок лимона
-
По вкусу Соль
-
По вкусу Черный перец
-
По вкусу Синий виноградТакже виноград можно заменить изюмом
Directions
Вальдорфский салат, уолдорфский салат, салат «Уолдорф» (англ. Waldorf salad) — классический американский салат из кисло-сладких яблок, нарезанных тонкой соломкой стеблей (в оригинале) или корня (в современных рецептах) сельдерея и грецких орехов, приправленный майонезом или лимонным соком с кайенским перцем. Допускаются и другие виды орехов. Также часто делается с добавлением свежего винограда или изюма.
Если хочется необычного, вкусного и полезного попробуйте этот салат. Этот салатик достаточно оригинален. Возможно это не самый практичный вариант для праздничного стола. Возможно он нравится не всем, поскольку ключевой в нем есть сельдерей. Она имеет специфический вкус и аромат. Однако в сочетании с другими ингредиентами приобретает чрезвычайные оттенки.
Steps
|
1
Done
|
Для начала сделаем подготовительные работы. Листья салата хорошо вымыть и осушить на кухонном полотенце. При необходимости, если температура в помещении высокая, можно убрать салат в холодильник. Так оно сохранит свой свежий вид и останется хрустящим. |
|
2
Done
|
Начнем с заправки. В мисочку наливаем несколько ложек майонеза. Добавляем соль и выжимаем две чайные ложки лимона. Все вместе перемешиваем. |
|
3
Done
|
Очищаем корень сельдерея. Я нарезаю сельдерей соломкой. Однако можно делать и другим способом. Например натереть как морковь по-корейски или ломтиками нарезать специальным ножом. |
|
4
Done
|
Выбирая яблоки выбираем кисло-сладкий сорт. Такие лучше смаковать в этом салате. Приступим к нарезке яблок. Яблоко можно нарезать соломкой, можно кубиками. А можно так - выбираем красное яблоко, намеренно не очищаем от кожицы, тогда в салате оно выглядит хорошо. Разрезаем яблоко пополам, очищаем от серединки и нарезаем тонкими ломтиками. |
|
5
Done
|
Берем полстакана орехов. Я использую греческие, поскольку они лучше сочетаются с сельдереем. Орехи измельчаем. |
|
6
Done
|
В глубокую миску помещаем все подготовленные ингредиенты и в том числе орехи. |
|
7
Done
|
Все измельченные продукты заправляем соусом. Кстати, вместо майонеза можно использовать йогурт. Это уже на ваш вкус. Используя йогурт, салат будет больше походить на фруктовый салат и может подаваться как разновидность десерта. |
|
8
Done
|
Наконец добавляем виноград. Наконец, поскольку при перемешивании он может потерять вид, что нам совсем не нужно. |
|
9
Done
|
На тарелку выстилаем предварительно подготовленного листья салаты. Можно измельчить на кусочки и перемешать с остальными ингредиентами, на ваше усмотрение. Можно использовать листья салаты одного вида или его микс салатов. |
|
10
Done
|
На листья салата выкладываем заправленный салат. Подаем к столу и получаем удовольствие от гармоничного сочетания на первый взгляд необычных продуктов! |
